Баклажаны-гриль с сыром

90 процентов из 100, что в эти последние дни уходящего лета у вас холодильнике или на кухне найдется хоть один баклажан! А больше и не нужно. Ведь для этого изумительного по простоте и вкусу блюда достаточно одного небольшого баклажана, зубчика чеснока и малюсенького кусочка сыра, причем любого!

Калорийность: 109 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 7-6-5
Количество порций/вес: 1/150 гр.
Время приготовления: 5 минут + 5 минут в мультипечи
Сложность: легко
Ингредиенты
Уже есть
  • баклажан - 1 шт. маленький (около 130 гр.)
  • сыр брынза - 40 гр.
  • чеснок - 2 зубчика (около 5 гр.)
  • йогурт домашний 2,5% - 30 гр.
  • зелень (кинза, укроп) - немного (около 3 гр.)
Я, как и многие из вас, обожаю баклажаны, но после перехода на сбалансированное питание и снижение веса, мне пришлось отказаться от этой вкуснятины, т.к. все известные мне блюда из них содержали огромное количество растительного масла. Этот рецепт — настоящая находка для всех, следящих за фигурой! Ведь в нем ни капли масла, что совершенно не испортило вкус овощей.

Есть баклажан, сыр, и 10 минут времени? Приступаем:

  • баклажан режем наискосок небольшими кусочками

диетические блюда из баклажан

  • мультипечь разогреваем до 200 градусов и выкладываем баклажаны на сковороду-гриль
  • запекаем в течение 5 минут (мультипечь позволяет сделать этот процесс автономным — без подглядываний, переворачивания и переживаний). Закрыли, выставили время, время вышло — открыли, достали готовое.

диетические блюда из баклажан

  • в это время готовим начинку: сыр трем на средней терке, чеснок пропускаем через пресс, зелень измельчаем
  • все ингредиенты для начинки смешиваем и заправляем йогуртом

диетические блюда из баклажан

  • готовые баклажаны делим на две половины, на одну выкладываем начинку, второй накрываем сверху
  • украшаем зеленью, отдельно подаем йогурт (по желанию)

диетические блюда из баклажан

Важно!

Если у вас соленый сыр, как у меня брынза, не добавляйте соли, и не солите баклажаны.

Сыр может быть любой: твердый, мягкий, рассольный — на ваш вкус. Если нет сыра, возьмите творог.

Если баклажаны горчат, то предварительно подсолите их и оставьте на 10-20 минут, чтобы вышла горечь, после сполосните и обсушите бумажными полотенцами или одноразовыми салфетками. Если честно, то мне уже давно не попадаются горькие. По-моему, селекционеры вывели новые сорта )

Если у вас нет мультипечи, то запекайте баклажаны в аэрогриле,  на сковороде-гриль, или на обычной сковороде с антипригарным покрытием. Если вы решили приготовить это блюдо для большой компании, то используйте духовку.

Блюдо получается без капли жира, изумительное вкусное и ароматное!

Это блюдо прекрасно подойдет для любого приема пищи. Если на ужин вы приготовите двойную порцию, то вполне можете съесть оставшуюся часть на завтрак, или взять на работу в качестве перекуса, или части обеда.

_________________________________________________________________________________________________________

Если вас интересует, как сократить время, проводимое на кухне, то добро пожаловать на новую страничку Леди Калории на Фэйсбук https://www.facebook.com/irinaladycaloria/  Только там будут появляться новые материалы, посвященные кулинарному тайм-менеджменту. Чтобы быть в курсе всех новостей и полезностей, просто нажмите кнопку «Нравится»

Вот здесь:

диетическое питание для снижения веса

Для тех, кто увлекается кулинарией, будет интересно узнать о новых, удобных, складных  формах для выпечки от компании Polaris, позволяющие сэкономить драгоценное пространство на вашей кухне и облегчить процесс вынимания кексов )

Для худеющих — шокирующая правда о том, что  едят сами диетологи и как связан успех в снижении веса от отношений в паре.

Заходите по ссылке https://www.facebook.com/irinaladycaloria/  и нажимайте кнопку «Нравится», если вам действительно интересны эти темы.

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.