Бананово-малиновый смузи

Если у вас есть банан и немного замороженной ягоды — малины, клубники, черники, то большой ошибкой было бы не побаловать себя вкуснейшим и полезным напитком — смузи. 

Калорийность: 53 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 2-0-11
Количество порций/вес: 1/310 гр.
Время приготовления: 5 минут
Сложность: легко
Ингредиенты
Уже есть
  • банан - 1 шт., очень спелый, или замороженный (около 110 гр.)
  • малина - можно замороженную (около 50 гр.)
  • кефир обезжиренный - 150 гр.

the_place333689930В самом центре Пекина, в популярнейшем месте The Place,  лет 5 назад стоял большой киоск, специализировавшийся только на приготовлении смузи. Мы каждый день ходили туда, чтобы не только полюбоваться гигантским подвесным ЖК-экраном, на котором демонстрировали то рекламу, то подводный и космические  миры, но и насладиться  волшебным напитком. Я видела, что из морозильных ларей достаются всевозможные фрукты, заливаются молоком (так мне казалось) и взбиваются в огромных, мощных блендерах. Когда я попробовала повторить это дома, то получила просто фруктовое молоко. Изумительной, тянущейся густоты не было и в помине. В те времена у нас даже не слыхали о таком напитке, и я была уверена, что это чудо  готовят по очень секретному рецепту и только в Пекине.  Когда я совершенно случайно узнала, что вместо молока используется йогурт или кефир,  счастью моему не было предела.

Банан нарезаем кружочками и складываем в высокий стакан , добавляем туда малину и взбиваем погружным блендером до пюреобразного состояния. Доливаем кефир и взбиваем еще раз, насыщая напиток кислородом. Переливаем в красивый бокал и … пусть весь мир подождет!

Важно знать:

  1. Идеальный смузи получается  на основе банана. Банан дает сладость, вязкость и густоту. Сочетайте его с другими фруктами.
  2. Самый вкусный смузи получается из очень спелых бананов, а лучше всего из замороженных.
  3. Если фрукты недостаточно сладкие, то можно добавить немного меда.
  4. Смузи вкуснее холодный, поэтому хорошо готовить его из замороженных фруктов.
  5. Для смузи лучше  брать мягкие и сладкие фрукты (бананы, персики, киви, манго, и ягоды — чернику, клубнику, малину)
  6. Регулируйте калорийность этого напитка заменяя йогурт обезжиренным кефиром или простоквашей. Комбинируйте кисломолочные напитки с молоком, разбавляйте их водой. Вкусно получится в любом случае!

Калорийность такой порции смузи на основе кефира — 164 ккал., а с домашним йогуртом — 202 ккал.

А тот пекинский киоск со смузи куда-то переехал. И мне от этого немного грустно (((

Если у вас под руками не оказалось банана, то сделайте коктейль из кефира с овсяными хлопьями и черносливом. В нем густоту дадут хлопья, а для сладости добавляется ложечка меда.

 

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.