Белковый диетический омлет за 5 минут

Не знаете, что делать с белками, оставшимися от приготовления сырников и других блюд? Приготовьте быстрый, низкокалорийный завтрак!

Калорийность: 58 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 13-1-1
Количество порций/вес: 1/80 гр.
Время приготовления: 5 минут
Сложность: легко
Ингредиенты
Уже есть
  • белок яичный сырой - 3 (около 80 гр.)
  • йогурт домашний 2,5% - 20 гр.
  • соль - по вкусу

У меня белки остаются не только от приготовления сырников, но и от приготовления заварного крема к легкому диетическому шоколадному торту.

Я часто готовлю его: и когда приходят гости, и когда самой хочется полакомиться выпечкой без вреда для фигуры. Раньше я просто выливала оставшиеся белки, но каждый раз сердце кровью обливалось. Пришлось решить этот вопрос раз и навсегда: я стала делать белковый омлет, который рекомендован при похудении. Так в моей копилке рецептов появился еще один вариант низкокалорийного завтрака.

Полезно знать, что сырые белки прекрасно переносят заморозку. Я сливаю их в небольшую стеклянную баночку из-под детского питания, плотно закрываю крышку и храню в морозильнике до подходящего момента.

Белковый диетический омлет — полезный завтрак для похудения

  • Свежие или размороженные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли
  • Добавить натуральный йогурт и еще раз взбить
  • Вылить на разогретую, слегка смазанную р/маслом сковороду, убавить огонь до среднего и накрыть крышкой
  • Через 1-2 минуты перевернуть омлет, и довести до готовности под крышкой (еще 1-2 минуты)
  • Подавать, посыпав небольшим количеством маложирного сыра и мелко порубленной зелени, с большим количеством свежих овощей и кусочком ц/зернового хлеба

Имейте ввиду, что сначала омлет очень сильно поднимется, но при подаче опадет. Не переживайте, так и должно быть. На вкусе это не сказывается.

Т.к желтки являются самой калорийной частью, то правильные блюда для похудения получаются при использовании лишь одних белков. Наш омлет — подтверждение этому. В одной порции всего лишь 46 ккал. Вполне возможно готовить это блюдо и в качестве легкого ужина.

диетический завтрак для похудения

 

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 4 на “Белковый диетический омлет за 5 минут

  1. В начале статьи случайно не опечатка? «У меня желтки остаются не только от приготовления сырников, но и…»

    Спасибо за информацию про заморозку сырых белков!!! Взяла себе на заметку=)

  2. Прикольно! Не думала, что омлет может быть настолько низкокалорийным! А у вас на картинке не сыр ли сверху посыпан??))));)

    • Катерина, на картинке действительно сыр, низкокалорийный, массой 1 гр.- чуткие весы даже не отреагировали на такое количество. В принципе, для яркости вкуса сыра можно добавить побольше. Я рекомендую сыр «Диетический», с калорийностью около 170 ккал/100 гр. 10 грамм на порцию — это существенно, но добавит всего лишь 17 ккал.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.