Фитнес-омлет с кабачками

Этот рецепт мне подсказала моя преподаватель по диетологии. А поскольку я  коллекционирую разные варианты полезных, диетических омлетов, то сразу приготовила, оценила, и делюсь с вами.

Калорийность: 118 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 10-7-3
Количество порций/вес: 1/150 гр.
Время приготовления: 10 минут
Сложность: легко
Ингредиенты
Уже есть
  • цуккини (кабачок) - 110 гр.
  • яйцо - 2 шт. (около 100 гр.)
  • зелень (кинза, укроп) - по вкусу (около 6 гр.)
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - капля для смазывания сковороды

Многие считают, что кабачок — это кладезь клетчатки, на самом деле это не так. Кабачок беден клетчаткой, что делает его идеальной диетической едой для людей с некоторыми заболеваниями жкт, или для тех, кто недавно перенес операцию на желудочно-кишечном тракте. Но в кабачке мало калорий и он богат калием, который, помимо всего прочего, улучшает деятельность кишечника, и поддерживает в норме кровяное давление. Это ли не повод почаще включать блюда из кабачков в свой рацион?

Приготовление:

  • Кабачок, при необходимости, очистить от жесткой кожуры и семян, натереть на крупной терке
  • Сковороду смазать каплей р/масла и слегка обжарить кабачок на среднем огне
  • В это время яйца взбить с мелко порубленной зеленью и солью
  • Залить яичной смесью кабачок, разровнять, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего
  • Жарить около 5 минут с одной стороны

Мне омлет понравился, но в следующий раз я буду готовить его на сковородке меньшего размера, чтобы лепешка получилась более толстой. Не очень люблю тонкие омлеты )

диетические блюда из кабачков

Это белково-углеводное диетическое  блюдо из кабачков можно рекомендовать для употребления в любое время. Оно одинаково хорошо подходит для завтрака, обеда, ужина, и даже в качестве перекуса.

диетические блюда из кабачков

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 2 на “Фитнес-омлет с кабачками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.