Куриные котлетки с квашеной капустой

 Нежные куриные котлеты с квашеной капустой на гарнир — прекрасно, но если гарнир будет спрятан в самой котлете, то это высший пилотаж кулинарного искусства! Согласны?

Калорийность: 88 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 15-2-5
Количество порций/вес: 18/1000 гр.
Время приготовления: 10 минут + 30 минут в духовке
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • филе куриное (грудка) - 560 гр.
  • капуста квашеная - 280 гр.
  • лук репчатый - 1 большая (около 175 гр.)
  • хлопья овсяные - 2 ст. ложки (около 20 гр.)
  • йогурт домашний 2,5% - 120 гр.

Иногда я подсматриваю интересные рецепты у блогеров, готовлю по ним блюда и провожу дегустацию. Не всегда результат впечатляет. Но сегодняшние куриные котлеты с квашеной капустой, которую я горячо люблю и уважаю, получились отменными: нежными, с легкой кислинкой и с минимумом калорий.Спасибо Лене Радовой за этот рецепт. Я присваиваю ему высший балл и метку «ела бы и ела»!

Готовится это блюдо  «на коленке», буквально 10 минут, не считая получаса, в течение которого котлетки запекаются в духовке.

Итак:

  • Включаем духовку на 190 градусов
  • Овсянку заливаем кипятком, пусть распаривается (3-4 минуты)
  • Лук и филе режем произвольно
  • Все ингредиенты, в т.ч овсянку и капусту,  прокручиваем в блендере (можно в несколько заходов, если чаша небольшая)
  • Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Фарш получается слегка жидковатым. Это нормально
  • Лепим небольшие круглые котлетки, выкладываем в силиконовую форму для запекания, сверху чуть-чуть поливаем домашним йогуртом и ставим в духовку на 30 минут

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 18 котлеток по  55 грамм и 48 ккал каждая.

низкокалорийные куриные котлеты с квашеной капустой

 

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Прекрасный перекус в дорогу и на работе.

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 4 на “Куриные котлетки с квашеной капустой

  1. Попробовала приготовить, хотя сомневалась в присутствии капусты. Очень понравились котлетки, только я их обжарила на сковороде без масла, получились румяные и вкусненькие. Записала в свою книжечку))

    • Мариночка, спасибо за отзыв. Для многих, сомневающихся в сочетании котлеты + капуста, он будет полезен )

  2. Ммммммм……. Какая же вкуснятина….. Супер! Легко, быстро, вкусно, а, главное, с пользой для фигурочки любимой!!!!!! Спасибо!

    • Аня, я очень рада, что котлетки понравились! Для меня такой отзыв — лучшая похвала!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.