Льняные гриссини — хрустящие палочки без муки

Ох, до чего же вкусная эта выпечка без муки! Особенно в виде хрустящих палочек. Их приятно макать в густой домашний йогурт, или есть просто так, наслаждаясь вкусом жаренного льна.

Калорийность: 336 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 32-15-18
Количество порций/вес: 10-12 шт./95 гр.
Время приготовления: 10 мин.+ 20 мин. в духовке
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • семя льна - 30 гр.
  • творог 0% - 100 гр.
  • отруби овсяные - 20 гр.
  • белок яичный сырой - от 1 яйца (около 38 гр.)
  • чеснок - 1-2 зубчика, или сухой (около 5 гр.)
  • соль -
  • любимые специи - по вкусу

Начну с названия. Гриссини — это традиционные итальянские хлебные палочки, диаметром и длинной чуть больше карандаша. Если внести в их рецепт разумные поправки, то можно получить очень вкусное и полезное блюдо. Поэтому, заменим рафинированную, пустую пшеничную муку творогом, и полными витаминов и клетчатки льняными зернами и овсяными отрубями!

  • Включаем духовку на 180 градусов
  • Семена льна слегка дробим в блендере
  • Овсяные отруби тоже чуть-чуть измельчаем
  • Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно быть средней густоты и легко выдавливаться из кондитерского пакета. Если же оно получилось слишком густым, добавляем чуть-чуть молока, или кефира, или йогурта
  • Перекладываем тесто в кондитерский пакет, или в обычный полиэтиленовый пакет с обрезанным кончиком и выдавливаем палочки толщиной 0,5 — 1 см, не более на смазанный маслом противень или на специальный коврик для выпекания
  • Ставим в духовку на 20-25 минут

Если вы хотите получить очень хрустящие палочки, делайте их 0,5 см. в диаметре, тогда они пропекутся и подсохнут.

диетическая выпечка без муки

Вкуснота неописуемая. Тег «ела бы и ела» присваивается незамедлительно! Но будьте осторожны, несмотря на полезные ингредиенты, гриссини получаются достаточно калорийными за счет жирных, маслянистых семян льна.

Я стала достаточно часто делать это хрустящее чудо и устав от тонких пакетиков, решила купить силиконовый кондитерский мешок на Али Экспресс.

кондитерский мешок

Кондитерский мешок из прочного силикона, с 6 стальными насадками для создания различных украшений из крема, по цене менее 150 рублей пришел через 2 недели.

И это уже не первая покупка на Aliexpress. Мне нравится этот сайт, на нем можно найти огромное количество полезных вещиц, сделанных качественно, и по цене ниже, чем если бы вы покупали в обычном магазине. Все прозрачно и безопасно. Пока вы не «закроете сделку», т.е не заявите, что ваш заказ дошел, и полностью вас устроил, деньги лежат хранении, и отсылаются продавцу после вашей отмашки. А если что-то не подошло, или посылка пропала, возвращают без лишней волокиты.

Если вам тоже нужна эта вещь, то вы можете сами зайти на сайт и искать среди множества мешков от разных производителей самый дешевый, а можете просто пройти по ссылке.  Она напрямую приведет вас на самый экономически выгодный вариант с проверенным качеством.

Если вам нравится идея диетической выпечки без муки, загляните на страничку с рецептом еще одних пряных, хрустящих палочек с кунжутом, которые еще и очень аппетитно выглядят

выпечка без муки

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.