Молодой картофель запеченный в горчично-чесночном соусе

Вот и молодая картошечка появилась на рынке! А попробуем приготовить что-нибудь, кроме отварной? Запечь, например, в духовке. А для придания пикантного вкуса и аппетитного аромата, добавим горчично-чесночный соус!

Калорийность: 121 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 3-2-22
Количество порций/вес: 1/102 гр.
Время приготовления: 1 час (40 минут в духовке)
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • картофель - 1 шт. (около 120 гр.)
  • горчица дижонская - 10 гр.
  • чеснок - 1 зубчик (около 5 гр.)
  • масло растительное - для смазывания формы (около 1 гр.)

Продолжаем тему блюд без мяса.  Т.к картофель не отнесешь к малокалорийным продуктам, то не злоупотребляем, и готовим из расчета: 1 картофелина на человека.

Включаем духовку на 220 градусов и пока она прогревается готовим все необходимое. Молодой картофель не чистим, а только тщательно промываем. Отвариваем его до полуготовности в подсоленой воде, режем толстыми кружками. В отдельной миске смешиваем дижонскую горчицу и раздавленный чеснок. Перемешиваем картофель и соус так, чтобы каждая картофелина была хорошо покрыта горчицей. Выкладываем в силиконовую форму слегка внахлест. Если используем керамическую форму, то слегка смазываем ее растительным маслом. Ставим в духовку минут на 40.

При подаче посыпаем  любимой зеленью. Я ела просто так. Вкусно!!!  Если кому-то покажется простовато, то можно полить картошку домашним йогуртом.

Конечно, это блюдо можно готовить и из старой картошки. Тогда сначала нужно будет отварить картофель в мундире, а потом очистить старую грубую шкурку, и далее по рецепту.

Если вам хочется приготовить что-нибудь еще без мяса, то посмотрите на рецепт запеканки из кабачков с творогом и сыром

И с недавнего времени в блоге появилась новая, полезная для многих, функция. Если вы наведете курсор на наименование продукта в списке ингредиентов, то во всплывающем окошке появится цифра, соответствующая калорийности 100 гр. этого продукта. 

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 2 на “Молодой картофель запеченный в горчично-чесночном соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.