Нежный пирог из говяжьей печени (без муки и масла)

Что только не готовят хозяйки из печени: тушат, жарят, варят, отбивают, запекают, делают торт с говяжьей печенью, печеночные оладьи, паштет…. А мы пойдем дальше — приготовим печеночный пирог, который по вкусу и консистенции будет похож на домашний паштет из говяжьей печени, но намного нежнее, сочнее,  и для его приготовления не понадобится ни капли масла! Только печень, и только овощи! Сплошная польза и здоровье!

Калорийность: 83 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 11-2-7
Количество порций/вес: 5/910 гр.
Время приготовления: 10 минут + 40 минут в духовке
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • печень говяжья - 450 гр.
  • морковь - 1 шт. (около 150 гр.)
  • лук репчатый - 1 большая луковица (около 145 гр.)
  • тыква очищенная (цена с уч.шкуры) - 240 гр.
  • соль, перец - по вкусу

Та часть приготовления, которая потребует непосредственно вашего участия, займет минут 10 от силы (с мытьем посуды), а остальные 40 минут это чудо будет доходить в духовке.

  • Включаем духовку на 180 градусов
  • Чистим овощи и режем на произвольные куски для блендера
  • Печень очищаем от пленок и грубых фракций, и тоже готовим для блендера
  • Абсолютно все ингредиенты закидываем в блендер и прокручиваем до однородного состояния. Если его  чаша не велика, то делайте это в несколько приемов. Я сначала прокрутила овощи, потом печень, а потом все соединила.
  • Полученное «тесто» солим, перчим по вкусу, выливаем в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку на 40 минут.

Если вы не знаете, как приготовить говяжью печень для ребенка, или хотите оригинально приготовить говяжью печень в духовке — смело используйте этот рецепт! Получается нереально вкусно, сочно, красиво, и даже сладко (из-за овощей).

Подавайте пирог из печени со свежими овощами или салатами из них. Берите кусок в качестве перекуса на работу или в дорогу.

А одна из моих подруг, попробовав это блюдо, сказала, что это не пирог, а самый вкусный в мире домашний паштет из говяжьей печени в виде пирога! И я с ней полностью согласна.

домашний паштет-пирог из говяжьей печени

 

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 5 на “Нежный пирог из говяжьей печени (без муки и масла)

  1. Это очень, ОЧЕНЬ вкусно! Приготовила из говяжьей и куриной. В след. раз попробую только из куриной.

    • Спасибо за отзыв, Ксюша. Пирог, действительно, достойный. Рада, что вам понравился.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.