Супер-полезное домашнее печенье с сухофруктами и орехами

Если у вас иногда возникает непреодолимое желание напиться чаю с печеньем — держите в запасе это прекрасное, полное витаминов и микроэлементов, домашнее печенье с изюмом и черносливом!

Калорийность: 487 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 13-20-59
Количество порций/вес: много/230 гр.
Время приготовления: 10 минут+1 час в духовке
Сложность: легко
Ингредиенты
Уже есть
  • изюм - 100 гр.
  • чернослив вяленый - 100 гр.
  • семя льна - 50 гр.
  • грецкие орехи - 20 гр.
  • хлопья овсяные - 50 гр.
  • белок яичный сырой - от 2 маленьких яиц (около 52 гр.)

Изумительное по вкусу и по простоте приготовления печенье выручит вас в минуты непреодолимого желания что-нибудь пожевать.

  • сухофрукты предварительно промыть и при необходимости распарить (залить кипятком и дать настояться)
  • духовку включить на 100-110 градусов
  • все ингредиенты сложить в блендер и измельчить до однородного состояния
  • противень застелить специальным ковриком для выпекания (идеальный вариант)или пергаментом (слегка смазать р/маслом), но возможно, что печенье будет к пергаменту прилипать
  • массу выложить на противень и влажными руками, или кондитерской лопаткой размазать тонким (не более 0,5 см) слоем
  • сделать надрезы, формируя размеры будущих печенюшек

выпечка без муки

  • убрать в духовку на 1 час
  • вот так оно выглядит в конце процесса

диетическая выпечка

В том месте, где тесто было очень тонкое, у вас получатся хрустящие печенья, а там, где слой был толще, печенья будут приятно вязкие. Но в любом случае, это самая настоящая вкуснятина, которой я присвоила тег «ела бы и ела»

Грецкие орехи можно заменить на любые, которые окажутся под рукой.

Внимание! Не смотря на всю полезность каждого из ингредиентов, этим печеньем не стоит злоупотреблять. Ведь его калорийность достаточно высока, почти 500 ккал/100 гр. Но в каждой печенюшке около 30 ккал. Поэтому 5-6 штук и чашка чая — составят прекрасный перекус!

выпечка без муки

Идея: Сворачивайте красивые кулечки из пергамента или крафтовой бумаги, наполняйте этими шедевральными квадратиками и вручайте в качестве презента друзьям, знакомым, своим врачам — в знак признательности и благодарности.

Вы можете сделать менее калорийный вариант этого печенья, убрав льняное семя. Тогда калорийность составить около 360 ккал/100 гр.

А теперь вопрос для самых продвинутых. Как вы считаете, почему, не смотря на высокую калорийность, это домашнее печенье намного полезнее, чем покупное, с меньшей калорийностью?

За идею таких вкуснющих печений благодарю свою коллегу, Лену Радову, хозяйку блога «Что съесть, чтобы похудеть»

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 6 на “Супер-полезное домашнее печенье с сухофруктами и орехами

      • Семя льна и немного банана хорошо связывают ингредиенты, (т.к. я не употребляю яйца), но не выпекала, а подсушивала в дегидраторе. Тоже получилось нечто среднее между крекером и батончиком сладкое лакомство)))

        • Таня, спасибо, что рассказали про свой вариант. Нужно будет почитать о дегидраторах. Не ожидала, что в них можно и такие вещи делать.

    • Катя, спасибо за отзыв ) Думаю, что многим читателям, которые сомневаются, делать или нет, он будет полезен )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.