Сырный пирог с помидорами, или творожная диетическая запеканка

Ни грамма муки и масла, сплошные белки и витамины! Готовится легко, употребляется в горячем и холодном виде, и очень вкусный! Отличный вариант правильного ужина для похудения.

Калорийность: 124 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 17-4-4
Количество порций/вес: 4-6/625 гр.
Время приготовления: 10 минут + 35 минут в духовке
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • творог 0% - 400 гр.
  • яйцо - 4 шт.мелких (около 170 гр.)
  • пармезан тертый - 22 гр.
  • крахмал кукурузный - 1 ст.ложка (около 10 гр.)
  • молоко 0% - 50 гр.
  • помидоры - 115 гр.
  • соль, сухие травы (укроп, лук, сельдерей) - по вкусу

Я люблю творог в любом виде, а в этом пироге к нейтральному творожному вкусу добавляется остринка от пармезана и аромат от специй. Причем, их вы можете выбирать на свой вкус. Подойдут все травы, которые дружат с помидорами, а их не мало. Это и базилик, и укроп, и прованские травы… И назвать это блюдо можно и пирогом и запеканкой.

Диетическая запеканка из творога
  • Включаем духовку на 200 градусов
  • В отдельной миске смешиваем творог, яйца, пармезан и соль
  • Отдельно растворяем крахмал в молоке
  • Смешиваем молоко и творожную массу, добавляем немного специй
  • Выливаем тесто (а оно получится жидким) в форму. Лучше брать силиконовую, чтобы не прилипло. Если нет таковой, то хорошенько промазываем форму маслом и посыпаем манкой, сухарями или отрубями
  • Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры, слегка присаливаем, подсыпаем еще специй и черный молотый перец
  • Ставим в духовку на 35 минут

диетическая запеканка

Я брала силиконовую форму диаметром 20 см, а если ваша форма больше, то немного убавляйте время приготовления, т.к слой теста у вас получится тоньше, и наоборот, прибавляйте время, если форма небольшая.

К моему удивлению, несмотря на отсутствие дрожжей и соды, пирог поднялся, распушился, покрылся румяной корочкой, и стал очень аппетитным

диетическая запеканка

Кроме того, что это моя любимая выпечка без муки,  это блюдо понравилось тем, что оно может быть употреблено и в качестве диетического завтрака, и как полезный перекус, и даже, как правильный ужин!

диетические блюда из творога

100-граммовый кусок пирога с кружкой ароматного, горячего чая с молоком — как раз укладывается в мою норму для перекуса. Можно запомнить, и уже не считать калории )

За рецепт спасибо Dudukkaавтору интересного кулинарного блога.

диетические блюда из творога

Каждое блюдо я оцениваю на вкус. Этому пирогу сначала я мысленно поставила «неплохо — можно иногда готовить», но после того, как я заменила сушеный базилик на укроп, добавила чуть-чуть сушеного сладкого перца и подала к столу, полив натуральным йогуртом, оценка выросла до твердого тега «ела бы и ела»

А еще это блюдо прекрасно переносит заморозку. Разрежьте остывший пирог на 6 частей, заверните каждый в пищевую пленку и уберите в морозильник — получите 6 полезных перекусов!

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 6 на “Сырный пирог с помидорами, или творожная диетическая запеканка

  1. Спасибо за рецепт! Получила в рассылке и сразу опробовала. Получилось быстро и очень вкусно. Из специй использовала итальянские травы, укроп, паприку и смесь перцев.

    • Катя, на здоровье! Представляю, как аромат был от итальянских трав!!! Тоже в следующий раз попробую.

  2. Спасибо за рецепт! Уже второй год готовлю по Вашим рецептам.
    Как только чуть лишнего набрала, сразу к Вам на сайт! Спасибо
    за Вашу работу и огромное спасибо за рецепты!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.