Творожные маффины без муки и сахара

Творожные маффины без муки и сахара

Великолепные, нежные и сочные творожные маффины помогли мне скинуть первые килограммы. Я надолго уезжала из дома по делам, и зная, что вернусь не скоро, и не собираясь перекусывать фаст-фудом, быстро пекла себе эту вкуснятину. Они не жирные, не крошатся, легко и быстро готовятся, и ими можно перекусывать даже в дороге.

Весенние оладушки из куриного филе с черемшой

Весенние оладушки из куриного филе с черемшой

Весна пришла! Черемша расцвела! Она же «лук медвежий», она же «колба», она же «дикий чеснок». И собирать ее можно будет почти до конца июня. Но сейчас она самая-самая,  молодая, нежная, витаминная! А оладьи из куриного филе с черемшой уверенно получают тег «ела бы и ела»

Брокколи с чесноком и пармезаном, запеченная в духовке

Брокколи с чесноком и пармезаном, запеченная в духовке

Наверное мне повезло, я люблю брокколи. Да и вообще любую капусту! Ведь этот овощ идеален для снижения веса: из него можно приготовить тысячу блюд, у него низкая калорийность, большой процент клетчатки, много необходимых витаминов и аминокислот! 

Минтай запеченый в соевом соусе

Минтай запеченый в соевом соусе

А помните, как раньше, по четвергам, во всех заведениях общепита был рыбный день? Может поддержим традицию? Тем более, что рыба — источник ценного белка и жирных кислот. Сегодняшний рецепт не требует больших умений и уймы свободного времени. Готовим минтай диетический?

Творожно-тунцовые маффины — отличный перекус!

Творожно-тунцовые маффины — отличный перекус!

Отберите у меня уже этот тунец! Не могу оторваться, так мне нравится из него готовить! И блюда все получаются быстрые, вкусные, с фирменной «тунцовой» кислинкой, да и по цене не дорогие. Вот и сегодня опять тунец в с/с, но на этот раз уже в маффинах.

Рулладини — модные корзиночки из куриного филе с начинкой по вкусу

Рулладини — модные корзиночки из куриного филе с начинкой по вкусу

Мне казалось, что я знаю все возможные варианты приготовления куриного филе. Что за самонадеянность? Все кулинарное сообщество давно выпекает рулладини, а я узнала о них только сейчас. И это не рулетики, как можно было бы подумать, а корзиночки-маффины из цельного филе с различными начинками! Идеальный белковый перекус! Родина блюда, если верить некоторым, Италия. Готовим?

Нежное  бананово-овсяное печенье с корицей, или как спасти переспелые бананы

Нежное бананово-овсяное печенье с корицей, или как спасти переспелые бананы

 Сегодня печем диетическое овсяное печенье без муки, без масла, без яиц, и даже без сахара! Только овсяные хлопья, спелый банан и немного корицы…. И 5 минут времени для приготовления теста.

Курица по-мексикански

Курица по-мексикански

Иногда хочется попробовать новые сочетания вкусов. А где же взять идеи? В кухне народов мира, конечно! Сегодня пробуем курицу в мексиканском стиле.

Рыбное филе под острым овощным маринадом

Рыбное филе под острым овощным маринадом

Сегодня «концерт по заявкам» поклонников рыбы! Солирует морской окунь (сибас), а аккомпанируют лук, болгарский перец и томаты.  Рецепт оказался удачный: блюдо готовится быстро, получается вкусно и низкокалорийно!