Старую собаку новым фокусам не обучишь. Русского не отучишь от нежной любви к салату Оливье. Мы готовили его, и будем готовить! Пусть не часто, но на Новый Год обязательно. Это святое! Святое настолько, что в конце декабря, на острове Пхукет начинаются перебои с картошкой. Да, это русские активно запасаются ингредиентами для своего, любимого …. И я не стану на это посягать.  Постараюсь его сделать максимально вкусным и минимально калорийным.  

Иногда мы незаслуженно забываем о простых и вкусных блюдах. Так случилось и с морковным салатом. Хотя он, как никакой другой, идеально соответствует концепции блога: быстро готовится, содержит легкодоступные ингредиенты, вкусен и содержит минимум калорий. Готовим?

Теплый салат мы уже готовили. Теперь очередь очень красивого, подходящего для торжества, изысканного салата из простых ингредиентов. Одним из главных его достоинств, кроме скорости приготовления, является то, что он может заменить полноценный ужин!

Вкуснейшее, полезное и очень низкокалорийное блюдо — ассорти-салат из запеченных овощей.

Теплые салаты — находка для всех худеющих. Во-первых, это шанс полакомиться «запретными» макаронами и крупами без ущерба для талии. Во-вторых, вы вольны сочинять бесконечное количество своих вариантов, соблюдая главное правило: больше овощей и зелени, меньше углеводов. В-третьих, если у вас есть готовые макароны или отварена крупа, приготовление теплого салата займет минимум времени. Готовим?

Как я забыла об этом великолепном салате? Ведь в нем все, что мы любим: ароматные перцы, сладкие помидоры, сочные, хрустящие огурцы, нежная фета… Если исключить оливковое масло (а это практически не отражается на вкусе), мы получим легкий и аппетитный салат, приготовить который можно за 5-10 минут.

Я незаслуженно обходила стороной белокочанную капусту, а ведь на рынке уже появились ее раннеспелые сорта. Молодые, небольшие вилочки так и просятся в салат! И салат не простой, а легкий: и в приготовлении, и по калорийности. Режем?

Ничего общего с известным салатом из овсяных хлопьев! Только свежие листья салата, сочные и спелые овощи и чуть-чуть куриного филе… Максимум витаминов и клетчатки и минимум калорий. Что еще надо, чтобы сохранить красоту и стройность?

Прошли времена, когда салаты подавали в тяжелых хрустальных вазах, а всю эту «боХатую» композицию завершала  лилия из сваренного вкрутую яйца. Повара и кулинары ищут новые способы подачи блюд. Ну и нам не надо отставать! Долой скуку и однообразие! Даешь оригинальную подачу! Сегодня делаем салат-желе в виде маффинов!

Бывает, что есть хочется так, что готовить что-либо серьезное нет сил. Надо срочно чем-то перекусить, и желательно, чтобы это «что-то» было вкусное и низкокалорийное. И чтобы ингредиенты простые, из тех, что всегда найдутся в холодильнике. И чтобы готовить его минут 5, не больше! Думаете, что такого не бывает? Ошибаетесь! Представляю двухкомпонентный изящный салатик.