Весна пришла! Черемша расцвела! Она же «лук медвежий», она же «колба», она же «дикий чеснок». И собирать ее можно будет почти до конца июня. Но сейчас она самая-самая, молодая, нежная, витаминная! А оладьи из куриного филе с черемшой уверенно получают тег «ела бы и ела»
Отличное блюдо для обеда! Ведь в нем овсяные хлопья, которые дадут долгое чувство насыщения, и филе куриной грудки, богатое нужным нам белком, и ко всему этому прилагается набор полезных кисломолочных бактерий. Ведь соус к оладьям можно будет сделать из домашнего йогурта с зеленью и чесноком!
Дама с лисой из «Семнадцати мгновений весны» говорила: «В любви я – Эйнштейн!» А я – Эйнштейн в приготовлении сырников! Да не простых, а низкокалорийных. Если у вас есть пачка творога и 10 свободных минут, то попробуйте приготовить эту вкуснятину, с ярко-выраженным творожным вкусом и нежной консистенцией.
Капусту нашинковать мелко-мелко, залить кипятком и проварить до мягкости 5-10 минут.
Слить и оставить остывать.
Яйца слегка взбить, добавить теплую капусту, любимые специи и соль, муку. Хорошо перемешать.
Выпекать на хорошо смазанной маслом сковороде.
Необычные, темно-зеленые, вкусные! Очень похожие на горячо любимые мною деруны. Причем, двухдневные, из холодильника, понравились мне больше, чем горячие.
Когда захочется чего-то очень и очень нежного, вкусного, сытного и совершенно простого в приготовлении, готовьте эти оладьи! И наслаждайтесь каждым кусочком.
Капкабы… Удивлены? Необычное слово, но самые наблюдательные поняли, что это производное от кап (усты) и каб(ачков). Думала я, думала, как избежать частого повторения слова «оладьи» — много появилось в моей копилке оладьевых рецептов, и придумала ))) Мне кажется, что удачно.