Вкусный салат красоты и стройности

Ничего общего с известным салатом из овсяных хлопьев! Только свежие листья салата, сочные и спелые овощи и чуть-чуть куриного филе… Максимум витаминов и клетчатки и минимум калорий. Что еще надо, чтобы сохранить красоту и стройность?

Калорийность: 53 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 6-3-2
Количество порций/вес: 2/730 гр.
Время приготовления: 10 минут (без предварительного этапа)
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • филе куриное (грудка) - отварное (около 100 гр.)
  • салат листовой - 100 гр.
  • яйцо вареное - 1 шт., сваренное вкрутую (около 70 гр.)
  • помидоры - 1 большой, или 2-3 средних (около 220 гр.)
  • огурцы свежие - 2 шт. (около 140 гр.)
  • легкий соус "а ля майонез" с чесноком - 100 гр.

Этот салат хорош тем, что его можно подавать, как отдельный, полноценный прием пищи, если вы не очень голодны.

Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, если надо, то приготовьте легкий соус «а ля майонез».

В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см.) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.

Калорийность одной большой 350-граммовой порции — 155 ккал. Приготовьте его заранее и возьмите для обеда на работу.

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.