Хрустящие творожные палочки с кунжутом

Вот это действительно удача! Такое легкое в приготовлении блюдо, такое эффектное, и очень вкусное! Даже не верится, что это — выпечка без муки! Но именно по этому палочки полны белка, а не углеводов.

Калорийность: 249 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 36-7-16
Количество порций/вес: 15-20 штук/140 гр.
Время приготовления: 10 минут + 18 минут в духовке
Сложность: не сложно
Ингредиенты
Уже есть
  • творог 0% - 200 гр.
  • яйцо - 1 мелкое (около 42 гр.)
  • белок яичный сырой - от одного яйца (около 30 гр.)
  • отруби овсяные "Дивинка" - 3 ст.ложки (около 33 гр.)
  • кунжут (семена) - 6 гр.
  • соль - по вкусу

Отличный, быстрый рецепт. Минимум простых и полезных ингредиентов, творог в основе. Идеально готовить одновременно с супер низкокалорийным тортом. Именно после его приготовления остается едва начатая пачка творога и один свободный белок, необходимые для хрустящих палочек.

Кроме всего прочего, вам понадобится кондитерский мешок для отсаживания теста, который можно заменить полиэтиленовым пакетом с отрезанным кончиком, либо можно свернуть конверт из пергамента. Подробные описания с картинками можно найти в интернете.

Мне повезло, у меня был кондитерский мешок с различными насадками.

Выпечка без муки

Хрустящие творожные палочки

  • Включаем духовку на 200 градусов
  • Замешиваем тесто: все ингредиенты кроме кунжута складываем в блендер и прокручиваем до однородного состояния
  • Перекладываем тесто в кондитерский мешок
  • Противень застилаем пергаментом, или кладем специальный, антипригарный коврик
  • Отсаживаем тесто в виде узких полосочек
  • Посыпаем кунжутом
  • Ставим в духовку на 15-18 минут

выпечка без муки

выпечка без муки

Полезные советы:

  1. Вы можете добавить в тесто любимые сушеные пряности: тмин, укроп, сельдерей, перец
  2. Для посыпки можно использовать мак
  3. Чем тоньше палочки, тем более хрустящими они получатся
  4. Старайтесь отсаживать тесто равномерно по всей длине (более тонкие участки могут начать подгорать)
  5. Аналогичным образом можно сделать сладкие палочки. Для этого добавьте в тесто немного сахара или стевии
  6. Подавайте палочки в красивых прозрачных вазах для цветов, или в кувшинах

выпечка без муки

Блюдо получает оценку 5+ и наивысший балл — тег «ела бы и ела». Очень вкусные, красивые, эффектные получились палочки! Гости были в восторге! Им понравилось подцеплять палочками паштет из куриной печени и макать их в остро-сливочный соус из авокадо «гуакамоле»

И хотя калорийность палочек не такая уж низкая, как хотелось бы, но: они состоят из полезных ингредиентов, и каждая имеет калорийность всего 18 ккал.

Хочу поблагодарить за идеи для некоторых блюд Лену Бреннер, хозяйку видео блога http://brennertv.ru/

 

 

 

Поделиться с друзьями:
Пост!
Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail


!

Комментариев: 4 на “Хрустящие творожные палочки с кунжутом

    • Настя, идея не моя, но моя задача — собирать в одном месте самые лучшие, полезные и низкокалорийные рецепты со всего света! Спасибо за отзыв. Готовьте, не пожалеете.

  1. Ирина, спасибо! похоже, это именно то, что я искала. как раз остался творог ))

    • Ирина, на здоровье! Для меня этот рецепт — сущий клад: вкусно, полезно, и из простых продуктов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.