Шакшука, или веселая глазунья

Шакшука, или веселая глазунья

 

Если вам надоела банальная глазунья на завтрак, или вдруг скопилось много помидор, то приготовление шакшуки решит эти маленькие проблемы. Это блюдо выручит вас, когда нужно быстро приготовить обед, а под рукой мало продуктов, или когда лень придумывать и готовить что-нибудь эдакое…

Горячий список продуктов, или что съесть, чтобы похудеть

Горячий список продуктов, или что съесть, чтобы похудеть

Почему иногда так тяжело придерживаться выбранного плана питания? Одна из причин — отсутствие того или иного нужного ингредиента под рукой. Попробуем составить список низкокалорийных продуктов для похудения, которые всегда должны быть в вашем холодильнике.

Правила низкокалорийного питания

Правила низкокалорийного питания

Если вы решили перейти на  низкокалорийное питание, то  не забывайте, что все относительно. И ваш новый рацион будет низкокалорийным только лишь по сравнению с предыдущим, где растительное масло лилось рекой в салаты и сковородки, где в торты клались пачки масла и стаканы сахара, где майонез был королем стола.  

Салат «Цезарь»? Нет, «Клеопатра»!

Салат «Цезарь»? Нет, «Клеопатра»!

Некоторые, прочитав рецепт, воскликнут: «Да это же Цезарь!» А я им отвечу, что калорийность Цезаря около 300 ккал/100гр., а у нашего салата их всего лишь 68! Почувствовали разницу? И так как этот салатик легкий, то назовем его «Клеопатра».

Куриный рулет «Мраморный»

Куриный рулет «Мраморный»

Этот рецепт идеален для любителей колбасы и бутербродов.  Заменим магазинную, переполненную «Ешками», соей, консервантами и калориями колбасу, на изумительный, ароматный рулет. Ничего лишнего: диетическое куриное мясо и любимые специи!

Борщ по-восточному

Борщ по-восточному

Может быть вы назовете этот суп иначе. Действительно, в нем нет стандартного набора ингредиентов.  И — о ужас! —  нет свеклы.  Но во времена счастливого детства, проведенного на Украине, бабуля (забайкальская казачка) варила именно такой борщ. «З пiвнем», — как она говорила. 

Нежная и сочная скумбрия, запеченная в пергаменте

Нежная и сочная скумбрия, запеченная в пергаменте

.

Любители рыбы, заглянув в блог, вероятно, были разочарованы. Ни одного блюда для них. Исправляюсь. Рыбка, приготовленная этим простейшим способом, просто тает во рту!

Чернично-творожный  мусс

Чернично-творожный мусс

Еще один десерт! Совершенно роскошный! Особенно для любителей шоколада. Я люблю его за быстроту приготовления, простые ингредиенты, возможность красивой подачи и насыщенный шоколадный вкус. И, кстати, если вы не скажете своим гостям, что в этом десерте есть творог, навряд ли они догадаются об этом.

Капустные оладьи

Капустные оладьи

Капусту нашинковать мелко-мелко, залить кипятком и проварить до мягкости 5-10 минут.

Слить и оставить остывать.

Яйца слегка взбить, добавить теплую капусту, любимые специи и соль, муку. Хорошо перемешать.

Выпекать на хорошо смазанной маслом сковороде.