Расширяем гастрономический кругозор и готовим нежное, быстрое и низкокалорийное блюдо из субпродуктов!

У каждого из нас есть свои маленькие гастрономические слабости. Моя — это выпечка: пироги, торты, пирожные… Как же соблюсти золотую середину, чтобы и талии не навредить и себя побаловать? Выход есть — нужно испечь что-нибудь вкусное, но низкокалорийное. Куриный пирог с шампиньонами — самое то!

Ничего общего с известным салатом из овсяных хлопьев! Только свежие листья салата, сочные и спелые овощи и чуть-чуть куриного филе… Максимум витаминов и клетчатки и минимум калорий. Что еще надо, чтобы сохранить красоту и стройность?

Вот и молодая картошечка появилась на рынке! А попробуем приготовить что-нибудь, кроме отварной? Запечь, например, в духовке. А для придания пикантного вкуса и аппетитного аромата, добавим горчично-чесночный соус!

Запеканка получилась из-за морковки сладкая и сочная. Прямо пирог! А зернышки кунжута придали этому блюду пикантную нотку

Прошли времена, когда салаты подавали в тяжелых хрустальных вазах, а всю эту «боХатую» композицию завершала  лилия из сваренного вкрутую яйца. Повара и кулинары ищут новые способы подачи блюд. Ну и нам не надо отставать! Долой скуку и однообразие! Даешь оригинальную подачу! Сегодня делаем салат-желе в виде маффинов!

Это блюдо из серии «ела бы и ела», до того вкусное! Для меня полная неожиданность получить из таких, скромных по вкусу, ингредиентов такую нереальную вкуснятину! Не буду вас мучить, смотрите рецепт.

На рынках появилась горбуша свежего улова, такая красавица, хоть картины с нее пиши! Да еще и с сюрпризом! Непоротые брюшки набиты икрой под завязку! Я, небольшая любительница рыбы, схватила две!  Принесла домой, дождалась, пока чуть-чуть подтает, головы, хвосты, плавнички отрезала, выпотрошила, вымыла и разделала для 4-ех блюд. Одну полностью порезала на стейки и в морозильник. Из второй сделала филе: половинку посолила (просто солью чуть присыпала и в контейнер) и половинку оставила для солянки-селянки. Ну и запланировала посолить икру. Не откладывая дело в долгий ящик решила использовать все рыбные «запчасти» и сварить вкуснейший суп. А рецептом делюсь с вами!

Сегодня воскресенье! Чем не повод побаловать себя десертом? Союз любимого мною теста фило с медовой спелости абрикосами + идея подачи от Александра Селезнева, и получилось красивое, вкусное, а главное, низкокалорийное блюдо!

Вкусный, густой, ароматный, быстрый в приготовлении и низкокалорийный суп. Что еще нужно для хорошего обеда? Готовим?