С каждым годом на этикетках мороженого появляется все больше ингредиентов, да таких, что становится страшно за свое здоровье. Но что делать, если очень уж хочется полакомиться вкуснятиной? Выход есть — делать мороженое самим.  Тем более, что я давно уже обещала рецепт фруктово-йогуртового мороженого. А фрогурт ( frozen yoghur) — ни что иное, как его низкокалорийная разновидность. Небольшое количество жиров и наличие пробиотиков делает этот десерт еще и полезным для здоровья. 

Этим рецептом поделился со мной давным-давно один из иркутских шашлычников. Мы были просто очарованы  ароматным чудом, которое подавали к мясу, и понимали, что это не банальный магазинный кетчуп. Наши искренние комплименты растопили сердце повара и он раскрыл свой секрет. А я делюсь им с вами.

 За оригинальность идеи этот суп из топора получает 5 баллов из 5! Добавьте сюда простоту и быстроту приготовления и совершенно изумительный вкус – и вы получите еще один любимый рецепт, который будет передаваться из поколения в поколение.

Я незаслуженно обходила стороной белокочанную капусту, а ведь на рынке уже появились ее раннеспелые сорта. Молодые, небольшие вилочки так и просятся в салат! И салат не простой, а легкий: и в приготовлении, и по калорийности. Режем?

Если честно, то это не стопроцентный французский открытый пирог, а запеканка по его мотивам, но это не умаляет его достоинств — богатого вкуса и низкой калорийности.

Иногда даже такие мясоеды, как я,  устают от мяса. Хочется много зелени, разнообразной ботвы и овощей во всевозможных видах! А  на рынке так кстати появились молоденькие свеколки с зелеными «косами», да с такими сочными и аппетитными, еще и  с вишневыми прожилками! Разве рука поднимется оторвать эту красоту, да в ведро? Никогда! А «косы» эти мало того, что красивые, так еще и витаминами полны! Решено, варю низкокалорийный ботвинник!

У каждого из нас есть свои маленькие гастрономические слабости. Моя — это выпечка: пироги, торты, пирожные… Как же соблюсти золотую середину, чтобы и талии не навредить и себя побаловать? Выход есть — нужно испечь что-нибудь вкусное, но низкокалорийное. Куриный пирог с шампиньонами — самое то!

Я люблю творог и люблю омлеты. А что, если объединить их в одно блюдо? Пробуем?

Как долго я пренебрегала кабачками: не покупала, не готовила, не ела… Теперь наверстываю упущенное. Пренебрежение переросло в любовь и желание собрать свою коллекцию самых вкусных и самых низкокалорийных блюд из этого скромного овоща. Представляю очередную вкуснятину. 

Иногда так не хочется готовить… А есть наоборот, очень хочется. Тогда нас выручит вкусное и сбалансированное по БЖУ блюдо «мясо-овощная тарелка». Готовится 3 минуты, выглядит красиво, а сочетание холодной постной телятины со ржаным хлебом, острой, солоноватой фетой, сладким перцем и ароматным укропом — выше всяких похвал.