В Живом Журнале есть блог чудесной Lapundrik, которая говорит о себе: «I kiss better, than I cook»
Ничего не могу сказать о первой части этого заявления, но готовит она просто замечательно! Я зачитываюсь ее рецептами и любуюсь фотографиями. Но вчера впервые решила приготовить блюдо из этого блога. В оригинале оно называлось «Печеночный тортик». Я постаралась повторить и рецепт и дизайн, но пришлось внести некоторые коррективы и в первое и второе.
Фетаки, томаты, редис, укропчик… Только от одних этих слов бегут слюнки! А что будет, если все овощи и зелень покрошить мелко-мелко, смешать с сыром и выложить на ржаной хлебец? Будет удовольствие для глаз и живота!
Это именно супчик! Не наваристый, густой суп-супище, а легкий, с ароматным, сладковатым от овощей вкусом, супчик! Я бы назвала его чудом, потому-что до сих пор помню ощущения до и после первого приготовления.
Если вам надоела банальная глазунья на завтрак, или вдруг скопилось много помидоров, то приготовление шакшуки решит эти маленькие проблемы. Это блюдо выручит вас, когда нужно быстро приготовить обед, а под рукой мало продуктов, или когда лень придумывать и готовить что-нибудь эдакое…
Этот соус — чудо! Вкусный, низкокалорийный, нежный и острый одновременно, обладающий всеми красками, за которые мы так любим майонез.
Некоторые, прочитав рецепт, воскликнут: «Да это же Цезарь!» А я им отвечу, что калорийность Цезаря около 300 ккал/100гр., а у нашего салата их всего лишь 68! Почувствовали разницу? И так как этот салатик легкий, то назовем его «Клеопатра».
Может быть вы назовете этот суп иначе. Действительно, в нем нет стандартного набора ингредиентов. И — о ужас! — нет свеклы. Но во времена счастливого детства, проведенного на Украине, бабуля (забайкальская казачка) варила именно такой борщ. «З пiвнем», — как она говорила.
Еще один оригинальный способ приготовления куриного филе. Нужна пароварка!
Необычные, темно-зеленые, вкусные! Очень похожие на горячо любимые мною деруны. Причем, двухдневные, из холодильника, понравились мне больше, чем горячие.
Если вы любите китайскую кухню и хотите освежить воспоминания о путешествиях по Поднебесной, приготовьте этот несложный и низкокалорийный суп! Только сначала позаботьтесь о наличии на вашей кухне известной приправы «5 китайских специй»