Фокачча! Кто пробовал, тот знает, какая это вкуснятина! Тонкая, горячая, хрустящая лепешка из пшеничной муки.  Может быть с начинкой, или просто промазана сверху разными острыми соусами, или чуть сбрызнута оливковым маслом с прованскими травами. Хороша в любом виде! Если наша компания попадает в ресторан с итальянской кухней, то мы обязательно начинаем трапезу с нескольких, различных фокаччо. Причем, на этом этапе и наедаемся и получаем настоящее наслаждение  (короче, после этого уже можно вставать и уходить). 

У каждого из нас есть свои маленькие гастрономические слабости. Моя — это выпечка: пироги, торты, пирожные… Как же соблюсти золотую середину, чтобы и талии не навредить и себя побаловать? Выход есть — нужно испечь что-нибудь вкусное, но низкокалорийное. Куриный пирог с шампиньонами — самое то!

Для всех, следящих за фигурой и твердо вступивших на путь избавления от всего лишнего на теле, грамотные низкокалорийные перекусы являются краеугольным камнем стратегии успеха. Кроме удобства употребления они должны быть разнообразными, вкусными и симпатичными.  Вкусные яичные кексы соответствуют всем требованиям.

 Оставшиеся от пирога со шпинатом и творогом листы  фило лежат в морозильнике, а я постоянно задаю себе вопрос: «что же еще приготовить из теста фило?» Ощущение, что напала на кулинарный клондайк — столько великолепных, низкокалорийных блюд позволяет приготовить это тесто! Прислушиваясь к пожеланиям Татьяны, которая отдает предпочтение блюдам без мяса, я приготовила нереальную вкуснятину. Итак, начнем.

Еще год назад я даже не подозревала о существовании такого теста и ни разу не слышала слово «фило». А теперь оно прочно основалось на первых позициях в списке любимых продуктов. За что я его люблю? Во-первых, за низкую калорийность, во-вторых за изумительный вкус и вид. А еще мне нравится, что его можно просто купить и хранить в морозильнике очень долго.